تضع أنثى النعام من 70 – 90 من بيض النعام خلال الموسم وتضع البيض فى سلاسل ويختلف طول السلاسل وعددها بين أفراد التربيه وكذلك الظروف البيئيه والموسميه وعاده يكون طول السلسله فى الطيور المستأنسه من 20 – 24 بيضه فى السلسله الواحده وتتوقف الأنثى عن وضع البيض خلال فتره الشتاء لتأخذ فتره راحه وهذا يعنى أن شده إنتاج البيض تكون خلال فصل الصيف
يستهلك بيض النعام الذى يباع محليا ويؤكل مشويا على الجمر أو مقليا مع قليل من الزبد ويصل وزن البيضه من 1.1 – 2 كجم و يكفى طبق العجة المصنوع من بيضة واحدة لحوالى 14 شخصاً
العوامل المؤثرة على إنتاج البيض
عوامل وراثيه
الوراثه لها دور كبير فى إنتاج البيض حيث تختلف سلالات النعام اختلافاً كبيراً فى إنتاج البيض وكذلك تختلف الإناث فيما بينها داخل النوع الواحد .
وقت التلقيح
يجب عزل الإناث عن الذكور خلال فتره الراحه بعد انتهاء الموسم حتى تعطى أجهزه التناسل الراحه التامه استعدادا للموسم الجديد بكفاءه عاليه .
العمـــر
يزداد إنتاج البيض بزياده عمر الطائر حيث يكون إنتاج البيض ضعيفاً فى أول موسم إنتاجى ثم يزداد بعد ذلك بالتقدم فى العمر .
التغذيه
يؤدى حدوث أى نقص فى كميات أومكونات الأعلاف إلى التأثير سلبيا على إنتاجيه الطيور وقد يتوقف إنتاج البيض تماما .
الظروف البيئيه
نجد أن تعرض الطيور للبرد والمطر الشديدين يؤثر تأثيرا سلبيا على إنتاج البيض وإذا استمر ذلك لمده طويله قد يؤدى ذلك الى خروج القطيع من موسم التناسل تماما كما أن ارتفاع درجه حراره الجو عن 46 درجه مئويه خلال موسم البيض تؤدى إلى قله عدد البيض المنتج وقله نسبه الخصوبه علما بأن الطيور ليس لديها جهاز عرقى للتخلص من حراره الجسم الزائده لذلك فإنه من الضرورى عمل اللازم للتخلص من الحراره خاصة فى فتره إنتاج البيض .
فوائد أكل بيض النعام ……!!!
•دعم صحة القلب، وحمايته من الإصابة بالأمراض.
•منع الإصابة بفقر الدم أو ما يُعرف بالأنيميا.
•تنظيم وظائف الجسم.
•تقوية الأعصاب.
•الحد من الشعور بالتوتر والإجهاد.
•تقوية الذاكرة.
•دعم القدرة الجنسية.
•تعزيز صحة البشرة وزيادة إشراقتها الطبيعيه.
قائمة الاسعار شامله كل شئ وكيفية تسويق المنتج فى مصر