المواصفات الواجب توافرها في علائق النعام :
•أن تحتوى العليقة على جميع العناصر الغذائية اللازمة للمحافظة على حياة الطيور و كذلك احتياجات المراحل الإنتاجية و الفسيولوجية التي يمر بها الطائر .
•أن تكون العليقة جيدة الاستساغة و خالية من العفن و الفطريات و سمومها .
•أن تكون العليقة ذات كفاءة هضمية مرتفعة.
•أن تكون العليقة متزنة غذائيا و تكون نسبة البروتين المهضوم إلى الكربوهيدرات 1 : 4 مما يؤدى إلى الحصول على أقصى معدل إنتاجي.
•يجب أن تتنوع مصادر العليقة مع توافر العليقة الخشنة ( حسب العمر ).
•يجب أن تحتوى العليقة على الدهون لأهميتها في إمداد الطائر بالطاقة كما إنها ضرورية لامتصاص بعض الفيتامينات
•يجب توافر و اتزان العناصر المعدنية فى العليقة فعلى سبيل المثال نقص عنصر الكالسيوم في العليقة أو عدم اتزانه يؤدى إلى تطور غير طبيعي لأرجل الكتاكيت
النامية.